<終了しました> spice! spice! 春のクッキングクラス

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784junctioncafeでのスパイスクラス
初めての開催でしたが
無事に終了しました

みなさま ありがとうございました

座学では
カパ(アーユルヴェーダの「水」のエネルギー)と
消化力をキーワードに

<春のからだのととのえ方>
<スパイスのはたらきや使い方>

をお話しさせていただきました

年代や生活も様々ですが
質問も飛び交って
皆さんの健康に対する意識の高さと、

女性として より生き生きと
暮らしてゆきたい想いを感じました

アーユルヴェーダには欠かせない
元気をつくるオイル、黄金色のギーづくりも
実習していただきましたよ

単純な工程ですが
パチパチとはじける音の大きさに耳をすましたり
透明になる瞬間を見極めたり
五感をフル稼働して
全身でする作業でもあります

シンプルなほど難しいのかもしれないですね
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ハレホオラのクッキングクラスは
私のデモンストレーションではなく、

材料を洗う、切るところから
始まる全員参加型です
(自然と皆さんテキパキされていて感激)

メニューは春にとるとよい
●苦味●渋味●辛味の3つを意識しました
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スパイスの食欲をそそる香りに
調理中から皆さんの笑顔がた〜くさん

辛いだけじゃないスパイス料理を
満喫していただけたと思います

野菜だけでも満足する幸せと
胃にもたれずスムーズに消化されるので

からだもこころも元気になりますよ!

すてきな空間とキッチンを
快く貸していただき
さりげなくサポートしてくださった
オーナーのなおみさん、ありがとうございます

おかげさまで好評をいただき、
リクエストにより
次回は7月くらいかな、
夏のスパイスレッスンを予定しています

mahalo, nui loa