AYURVEDAアーユルヴェーダとクッキング


<募集>アーユルヴェーダ基礎講座(第13期)のお知らせ

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アーユルヴェーダ基礎講座、
次期募集のご案内です

予防医学としての知識はもちろん
自分の体質を知り、
暮らしの中でのバランスの取り方を皆で学びましょう

自分と同じ顔や人生がないように、体質やライフスタイルによって今の自分に適したものはそれぞれ違います。アーユルヴェーダは個人の体質に合わせて食事や運動、睡眠など毎日の暮らしから身体を整えていく方法を教えてくれます。身体が整うと心も整い、自分の人生を心地よく過ごしていく時間が増えてきます

また5,000年以上前からあるインドの伝承医学「アーユルヴェーダ」は予防医学としての強みがあります。その智恵を学びうまく使いながら、ぜひ大切な「今、ここ」を生きる手段としてご活用ください。

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お昼ごはんはアーユルヴェーダの世界観を
より実感していただけるよう、
簡単なベジランチ付きです。

ランチは作りたて。
新鮮な食事は五感を癒やし、
心身を活性化してくれます

またお肉やお魚を使わない食事を取り入れることで
消化の違いを見つけたり
人や地球にやさしいエシカルな食事をご体験ください

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~こんな方におすすめです~
・アーユルヴェーダに興味がある方
・年齢を重ね今までと何か違うなと思われている方
・自分の体質を知りたい方
・他社オンラインでアーユルヴェーダを学んだけれど
自分の変化がよくわからなかった方
・西洋医学は知っているけれど他の視点からの身体との付き合い方を知りたい方
・美容や健康の知識をつけたい方
・妊娠を希望している方
・自分らしい毎日を送りたい方
・ヨガをしていてさらに自然と調和する方法を学びたい方
・自分を見つめ、自信をもった人生を送りたい方
・家族のケアをされたい方etc…

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■アーユルヴェーダ基礎講座(第13期)

日程
4回連続講座
<水曜日クラス>
2023
5/17 ・6
/7 ・ 7/5 ・ 9/6
(8月はお休みです)
各回 10:00~14:00

講座1 5/17(水) 「アーユルヴェーダの基本概論」
アーユルヴェーダってなに?
アーユルヴェーダの歴史や特徴を学びます
ドーシャ(体質)理論
自分の体質を知る
自然のリズム

講座2 6/7(水)「アーユルヴェーダの食事療法」
食べた物(栄養)がはじめて活きる食事の仕方
身体に聴いて食べること、五感と食事の関係
体内で溜まる毒素と病気のメカニズムとは?
ドーシャ別のおすすめ食事法とスパイス
   
講座3 7/5(水) 「デトックスと強壮学(若返り)」
毒素排出はなぜ必要?
自宅でできるかんたんデトックス

オイルテラピーとそのはたらき
<実習>オイルうがいとセルフ式アビヤンガ*の体験(ヘッド&ハンド)
*インドの伝統的なオイルトリートメント

講座4 9/6(水)「インド哲学と生命観」
自分ってどんな存在?アーユルヴェーダの生命観
ダルマ、アルタ、カーマの言葉から説く

人生の目的・お金(財)との付き合い方・愛情
自分の役割、使命とは


●場所
ハレホオラ (神戸市垂水区塩屋町)
※各線「塩屋」駅より徒歩7分
※お車の場合は徒歩1分の有料駐車場をご案内します

●受講料
・講座4セット 45,000円(税込)
(全16時間の講義代・ランチ・教材・実習で使用するオイル代を含みます)

・単発受講1セット 15,000円(税込)

※事前のお支払いをもちまして
受講確定とさせていただきます
詳細はお申し込み時にご連絡いたします
※受講開始後の受講料金の返金は不可となります

●持ち物
筆記用具
(オイル体験時:+タオル、汚れてもよい服装)

●定員
4〜6名

●お申込み&お問合せ
HPのお問い合わせフォームよりお願いします
または
LINEからも受付しております

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過去の受講生のご感想はこちら

2020年度下期
2020年度上期
2019年度
2018年度下期
2018年度上期
2017年度

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ご参加お待ちしています!

Shoko

0407,2023


デトックスなスパイス教室

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「デトックス」をキーワードにしたスパイス教室が
終了いたしました
ご参加くださった皆様、ありがとうございました

デトックス=排出、排毒ですが
アーユルヴェーダに当てはめると
今あるものを消化することにエネルギーを回せるよう、新たに胃腸にたくさんの食物を入れるのではなく、消化力を高めながら未消化物を排出すること、です

今回のメインは「キチュリ」
米と豆を合わせたお粥です
日本のお粥と大きく違うのは、植物性タンパク質も同時に摂取できることです。動物性タンパク質のように必須アミノ酸を完全に含みませんが、消化吸収に負担がかからないため、効率よく栄養を補うことができます

教室では
シンプルキチュリと
野菜入りキチュリの2種類作りました

バスマティライスと日本米ではカロリーは同じですが、バスマティの方がGI値が低く穏やかに血糖値を上げていくこと、食感が軽く口当たりが良いので食べやすく、より満足感が得られます。インドでも高価なお米なので普段のお料理ではありませんが、ご興味ある方はぜひ一度試してみてください。日本米だとササニシキ米があっさりしてキチュリに向いていると思います。

↓(材料の)バスマティライス&イエロームングダル

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↑(材料の)日本米&赤レンズ豆

キチュリは半分消化されている形でいただくので、消化にもよく、ギーとスパイスも合わせて摂ることで満足感も得られます。ジュースのファスティングや食事を制限してプチ断食をすると、感情の乱れ、めまいや頭痛が好転反応として出る場合がありますが、正直しんどいです。いつもの暮らしを送りながら身体を軽くしていきたい時は、食事を1食キチュリに置き換えるだけで、栄養を補いながら無理なく続けることができます。

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今回は妊婦さんもお越しくださいました

アーユルヴェーダでは
「女性が一番輝くときは妊娠中である」といわれます

10代から存じていて元々あかるい方ですが
ますます輝いていて太陽のひかりのようでした

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冬眠から目覚める野生動物、
雪解けの水の流れ、
寒さを過ぎて蕾が膨らむ桜、

大宇宙である自然界に変化があるように
春、という季節を利用して
人間も身体を軽やかに、チューニングしていきたいですね

0324,2023


募集<4月開講>アーユルヴェーダアドバンス講座(第5期)

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年に一度のスクール、
アーユルヴェーダアドバンス講座(第5期)
開講のお知らせです

アドバンス講座
アーユルヴェーダをさらに掘り下げ
より実践的に。

心、身体、ライフスタイルと向き合い、
気づきを高めるための半年間6回コース
です
アーユルヴェーダの生理学、女性学、栄養学、施術(シロアビヤンガ;ヘッドトリートメント)を学びます。シロアビヤンガを習得するのもアドバンス講座の特徴です。スマホなど電子機器を見る時間が多い暮らしの中では、目の使いすぎや神経の緊張で頭皮が硬くなりがちです。頭皮を緩めることで、眼精疲労や肩こり頭痛など小さな不調の改善や、顔のしわたるみの改善、リフトアップなど美容ケアにもなります。自分に、周りの方へもお家でできるセルフケアです。

講座は暮らしの中で自分をケア
少しずつ周りの大事なひとへ広げていくことを
目的としています(毎回簡単なアーユルヴェーダの実践と自己観察、ウエルネスジャーナルをつけていただくことが宿題となります)

誰にでもいろいろなことが起こるのが人生です
何も起こらない人、完璧な人なんていません

その中でバランスをとり、
自分自身を受け入れ、取り戻して、ブレない音が出せると、
自然と周りも調和してゆきます

心と身体の健康管理や
生活習慣病の予防につながるだけではなく
「健康観」そのものが変わり、
より自分らしい人生を送るエッセンスになるでしょう

暮らしの中で実践できるのがアーユルヴェーダの特徴です
少人数制ならではの毎回フィードバックがありますので、
自分だけでなく周りの方の変化も知ることができます
スマホでは得られない貴重な生きた学びが得られます
また、南インドケララ州のアーユルヴェーダ伝統医Swami Goraknathから教えていただいたアーユルヴェーダレシピもお伝えします

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過去の受講生のみなさんの中には
便秘が改善された、PMSのイライラが治まった、よく眠れるようになった、スッと起きられるようになった、薬を飲まなくても生理が来る、生理痛が軽減した、妊娠につながった、冷え症と頭痛が改善した、やりたかった仕事に転職することができた、自分で無理だと思っていたことがいつの間にか実現できた、パートナーとの関係がよくなった、体調を崩す前に自分で予防できるようになった、病院にかける時間とお金が減ったなどなどたくさんの変化がみられました(個人差がありますのであくまで一例です)

アーユルヴェーダがあなたの健康と幸せをサポートしてくれますように。
そして、自然と調和できますように。

★講座中にいただく784junctioncafeのランチは
旬のもの、自然のもの、出来立てのもので
エネルギーが満ちたごはんです。これもお楽しみのひとつ。

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~こんな方におすすめです~
・アーユルヴェーダの知識をより深めていきたい方
・オンラインや他講座でアーユルヴェーダを学んだけれど自分の変化がよくわからなかった方
・更年期を心地よく迎えたい方

・家族や身近な方のケアをされたい方
・妊娠を希望している方
・ヨガをしていてさらに自然と調和する方法を学びたい方
・自分を見つめ、自信をもった人生を送りたい方
・予防医学、セルフケアに興味のある方
・自分の体質を知りさらに健康状態を高めたい方
・美容や健康の知識をつけ、継続する力をつけたい方
・スパイスやハーブが好きで毎日の暮らしに活かしていきたい方etc…

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■アーユルヴェーダアドバンス講座(第5期)

●日程
6回連続講座
<平日木曜クラス>
2023

4/20 ・ 5/25 ・ 6/15 ・ 7/13 ・ 8/31 ・ 9/21
各回 10:00~15:00

第1回  4/20(木)「ドーシャの心理的特性」
アーユルヴェーダの生理学
・ドーシャ理論の復習
・3つの心の質「トリグナ」


第2回 5/25(木)「ドーシャと五感」
アーユルヴェーダの生理学
・ドーシャと五感の関係性

第3回 6/15(木)「アーユルヴェーダと女性の身体(前半)」
アーユルヴェーダの女性学
・4つのライフステージ「アーシュラマ 」
・アーユルヴェーダでみる「女性学」と「男性学」
・生理時期の過ごし方
・自然のリズム


第4回 7/13(木)「アーユルヴェーダと女性の身体(後半)」
アーユルヴェーダの女性学
・「更年期」のドーシャ別症状とケア
・アーユルヴェーダのハーブの紹介

・アーユルヴェーダの妊活
(命の源である精子と卵子をつくるための食事法と生活法)
・スパイスレメディー


第5回 8/31(木)「マルマの理解、シロアビヤンガの習得」
シロアビヤンガの実技
ツボのような領域「マルマ」、マルマを知り、ホームケアとして最もかんたんでリフレッシュ効果のあるシロアビヤンガ(ヘッドトリートメント)を習得します
頭部の解剖学的な見方を知り、効能、禁忌事項、手技を学びます

(お仕事としてシロアビヤンガのセラピストになりたい方は、アドバンス講座終了後専用講座をご用意しています)

第6回 9/21(木)「Ojasになるまで、7つのダートゥー」&修了式
アーユルヴェーダの栄養学
・消化と代謝のプロセスを知る
・身体の構成要素「ダートゥー」
・生命力「Ojas」と免疫力

※アーユルヴェーダ基礎知識をお持ちの方ならどなたでも受講可能です
※欠席された場合は、講義の録音を聞いていただくかプライベート*でご受講ください

※もし授業についていくのが難しい場合は、個別で基礎講座の内容をカバーする補講*もご用意していますのでお問い合わせください
(*別途料金)

●場所
784junction cafe
神戸市垂水区塩屋町9丁目14-7
(無料駐車場2台のご用意があります)

●受講料
95,000円+税
(全6回分の講義代・教材・実習で使用するオイル代・修了証を含みます)
※各回ワンドリンク・ランチ付き
※分割でのお支払いも可能です(ご相談ください)

※事前のお振込みの確認をもって
お申込み確定とさせていただきます
詳細はお申し込み時にご連絡いたします

▶︎今期より受講期間中、ヨガレッスンの割引特典があります(毎回1,000円引き)

●持ち物
筆記用具
(オイル体験時:+タオル、汚れてもよい服装)

●定員
6名(最低遂行人数 4名)

●お申し込み方法
HPの「お問い合わせフォーム」
または
LINEからも受付しております

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どうぞよろしくお願いいたします

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0113,2023