DIARY日々のこと


旬の果物だもの

奄美から帰った早々
ご近所さんから
お庭でとれたスモモをいただきました

もちろん無農薬

種とりして
種子島洗糖と一緒にくつくつ煮ます

こういう作業が好きだなー

スモモジャム
いっちょ出来上がり

旬の熟れた果物で
生命力アップです

 

0707,2016


奄美にステイ

早めの夏休みをいただいて
私の中での日本のハワイ島、
奄美にきています

新月の夜空は
星のない場所を探すのが難しいくらい
満天の星空でした




大地

圧倒的で
濃いぃ自然のなかにいると
自分も力が抜けて
自然の一部になったナチュラルでピュアな感覚

カメラ越しの表情が
リラックスしているのに気づきます

日が昇り
力強いお日様の光が
自分の背中を押してくれるよう。

今を生きてるっていいね

 

0705,2016


【終了しました】6月のクッキングクラス

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どどーんと届いた右田農園さんのお野菜の中には
花つきのズッキーニも入っていましたズッキーニは
皮ごと食べても消化に問題がない優秀野菜。

皮膚トラブル、月経不順などの婦人科系・下痢・
便秘・痔・生活習慣病などの
不調をバランスしてくれます

今日のレシピの中にも
もちろん採りいれました

クッキングクラスでは
いつも座学からスタートします
(といっても全然堅苦しくないよ!笑)

今日は<食べ物がこころに与える3つの性質>の
お話をさせていただきました

食事や調理の話題になると
「この食べ物はダメなんですか?」と
質問されることが多いのですが、

その人の体質・消化力・食べる時間・活動の仕方・年齢など
《《その人自身》》で全然違ってきます

ジャンクな食事をしていても
サーファーはわりと健康な人が多いし・・ね

食べ物は薬にも毒にもなります

そこをみていくのがアーユルヴェーダの面白いところ。

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使ったバジルやシソも庭から摘みたてー!
オージャスあふれております毎回参加してくださるさよさんは
お料理中の手元がとてもきれい。

ベジバーグに入れた具材を
食感が同じになるように
きちんと切ってくださり、
形もとってもきれいな楕円形!
(次回はお手元の写真を撮らせてください)
焼き加減もソースの絡み具合も絶妙で
私も勉強になります

ギー作りの実習もしたので
大阪からご参加のくみちゃんは
「早速家でもやるー」と言ってくれました

一歳半のエマちゃんも
電車移動が長かったのに
のびのびと楽しく遊んでくれている様子♡

このクラスでは
お子様連れでも気楽~に参加していただけますよ

20160623093612c1c.jpeg今日もありがとうございました

//// Ayurveda cooking class /////

毎月第4水曜日に開催。

次回は7/27(水)10時~
→ 詳細はこちら

 

0623,2016