DIARY日々のこと


今日のレッスン

今日のレッスンでは

アフターティーに
白きくらげを使ったスイーツスープを
お出ししました

白きくらげは
薬膳食材の1つで
美肌をつくり、肺を潤してくれます

女性には特に嬉しいですね

ヨガをして
ハンドトリートメントをして
美味しいものを皆で食べて…

リラックス&リフレッシュの時間です

気持ちとからだのデトックスにも
つながるね

いつもありがとうございます。

一緒にきてくれたかわいこちゃん♡

 

0805,2016


はんだま

料理ってもんが
たまらなく好きです

それは
まな板で野菜を切ることから始まる

奄美のスーパーで手に入れた
「はんだま(長命草)」の苗は
葉っぱの裏が紫色で、

貧血や造血作用のある、まさしく
長寿につながる野菜

茹でるとヌルヌルして
モロヘイヤのようなかんじ

ちょっと苦いです

沖縄地方の野菜ですが
塩屋でも勢いよく育っています

この「はんだま」

実は

レモングラスの苗を買うと
おまけで付いてきたシロモノ!

ありがたやー

(正確に言うと、苗を買ったひとにだけ
ここから何でも持って帰ってよしコーナーがあったんです。テンションが上がったのは言うまでもなし)

今月のクッキングクラスでも
使えるといいなー

苦味のある夏野菜は
ピッタ(火のエネルギー)を整え、

身体にこもる熱をとってくれます

夏だけじゃなく、

イライラしたときは
たいてい頭に熱がこもってるから
同じように苦味をとるといいですよ

食べたものが自分になってゆく

自然は
いつもわたしたちを
助けてくれるね

 

0803,2016


暑いサマー

暑中お見舞い申し上げます

暑くて暑くて
とけそうなのを横目に
庭の百日紅がさわやかに可愛らしく花をつけました
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汗をかいて
適度にクールダウンしつつ、

夏ならではの
早朝の時間やピンク色の夕暮れを
味わいたいですね

今日から8月、がんばりましょうね~

無事にビザが取れ
来週の今頃はインドのハワイ、南インドにいる予定です

(・・準備がまだまだで、
来てくれる母より冷蔵庫を整理してほしいと
懇願され、持ち物うんぬんよりも
冷蔵庫のスパイスや調味料を整理しております;)

皆様、よい夏をお過ごしください ♡

 

0801,2016