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<食育イベント>お味噌作り〜コープ自然派兵庫コラボWS〜

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今年はおみそ作りをしてみませんか

おみそは日本の伝統的な調味料
コープ自然派の食育チームの方を先生に

おみその作り方を教えてもらいましょう

また、おみその材料でもある「大豆」には
昔からあるものと
遺伝子(いでんし)組み換え(くみかえ)されたものもあるそうです

それって何なのかも教えてもらいましょう

お子さまと一緒の参加でも
大人のみの参加でも大丈夫です
お気軽にご参加ください

おみそ作りが終わったら、
去年仕込んだおみそを使って作った野菜たっぷりの豚汁をいただきましょう!


使う材料は・・・

✔️ 大豆 無農薬、北海道産、遺伝子組み換えでない
✔️ こうじ「ツルをよぶお米」で作られている生こうじ


純粋な材料を使って発酵して仕上がったおみそは格別。
百聞は一見にしかず、です
できあがりが楽しみですね



we are what we eat.

たべたものが自分になる。
身近な食べものが(今回はおみそ!)どんな材料で、
どんなふうにつくられているのか、
お話を聞いて実際に体験する食育講座です。



▶︎日時   2/23(木祝) 10:30~12:00

▶︎場所   ハレホオラ
(各線「塩屋」駅から徒歩7分。お車の場合は徒歩1分の有料駐車場をご案内しています)

▶︎参加料  1組2,000円(税込)・仕上がり1キロのお味噌の持ち帰り、豚汁付き

▶︎持ち物  エプロン、筆記用具、味噌を持ち帰る容器(目安:20cm×25cm、高さ10cmくらい。ジップロックだとLサイズ)

●定員   5組 →満席

●申し込み方法 →ハレホオラHPのお問い合わせフォーム、LINE、
またはインスタのDMにて宜しくお願いします。

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0117,2023


募集<4月開講>アーユルヴェーダアドバンス講座(第5期)

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年に一度のスクール、
アーユルヴェーダアドバンス講座(第5期)
開講のお知らせです

アドバンス講座
アーユルヴェーダをさらに掘り下げ
より実践的に。

心、身体、ライフスタイルと向き合い、
気づきを高めるための半年間6回コース
です
アーユルヴェーダの生理学、女性学、栄養学、施術(シロアビヤンガ;ヘッドトリートメント)を学びます。シロアビヤンガを習得するのもアドバンス講座の特徴です。スマホなど電子機器を見る時間が多い暮らしの中では、目の使いすぎや神経の緊張で頭皮が硬くなりがちです。頭皮を緩めることで、眼精疲労や肩こり頭痛など小さな不調の改善や、顔のしわたるみの改善、リフトアップなど美容ケアにもなります。自分に、周りの方へもお家でできるセルフケアです。

講座は暮らしの中で自分をケア
少しずつ周りの大事なひとへ広げていくことを
目的としています(毎回簡単なアーユルヴェーダの実践と自己観察、ウエルネスジャーナルをつけていただくことが宿題となります)

誰にでもいろいろなことが起こるのが人生です
何も起こらない人、完璧な人なんていません

その中でバランスをとり、
自分自身を受け入れ、取り戻して、ブレない音が出せると、
自然と周りも調和してゆきます

心と身体の健康管理や
生活習慣病の予防につながるだけではなく
「健康観」そのものが変わり、
より自分らしい人生を送るエッセンスになるでしょう

暮らしの中で実践できるのがアーユルヴェーダの特徴です
少人数制ならではの毎回フィードバックがありますので、
自分だけでなく周りの方の変化も知ることができます
スマホでは得られない貴重な生きた学びが得られます
また、南インドケララ州のアーユルヴェーダ伝統医Swami Goraknathから教えていただいたアーユルヴェーダレシピもお伝えします

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過去の受講生のみなさんの中には
便秘が改善された、PMSのイライラが治まった、よく眠れるようになった、スッと起きられるようになった、薬を飲まなくても生理が来る、生理痛が軽減した、妊娠につながった、冷え症と頭痛が改善した、やりたかった仕事に転職することができた、自分で無理だと思っていたことがいつの間にか実現できた、パートナーとの関係がよくなった、体調を崩す前に自分で予防できるようになった、病院にかける時間とお金が減ったなどなどたくさんの変化がみられました(個人差がありますのであくまで一例です)

アーユルヴェーダがあなたの健康と幸せをサポートしてくれますように。
そして、自然と調和できますように。

★講座中にいただく784junctioncafeのランチは
旬のもの、自然のもの、出来立てのもので
エネルギーが満ちたごはんです。これもお楽しみのひとつ。

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~こんな方におすすめです~
・アーユルヴェーダの知識をより深めていきたい方
・オンラインや他講座でアーユルヴェーダを学んだけれど自分の変化がよくわからなかった方
・更年期を心地よく迎えたい方

・家族や身近な方のケアをされたい方
・妊娠を希望している方
・ヨガをしていてさらに自然と調和する方法を学びたい方
・自分を見つめ、自信をもった人生を送りたい方
・予防医学、セルフケアに興味のある方
・自分の体質を知りさらに健康状態を高めたい方
・美容や健康の知識をつけ、継続する力をつけたい方
・スパイスやハーブが好きで毎日の暮らしに活かしていきたい方etc…

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■アーユルヴェーダアドバンス講座(第5期)

●日程
6回連続講座
<平日木曜クラス>
2023

4/20 ・ 5/25 ・ 6/15 ・ 7/13 ・ 8/31 ・ 9/21
各回 10:00~15:00

第1回  4/20(木)「ドーシャの心理的特性」
アーユルヴェーダの生理学
・ドーシャ理論の復習
・3つの心の質「トリグナ」


第2回 5/25(木)「ドーシャと五感」
アーユルヴェーダの生理学
・ドーシャと五感の関係性

第3回 6/15(木)「アーユルヴェーダと女性の身体(前半)」
アーユルヴェーダの女性学
・4つのライフステージ「アーシュラマ 」
・アーユルヴェーダでみる「女性学」と「男性学」
・生理時期の過ごし方
・自然のリズム


第4回 7/13(木)「アーユルヴェーダと女性の身体(後半)」
アーユルヴェーダの女性学
・「更年期」のドーシャ別症状とケア
・アーユルヴェーダのハーブの紹介

・アーユルヴェーダの妊活
(命の源である精子と卵子をつくるための食事法と生活法)
・スパイスレメディー


第5回 8/31(木)「マルマの理解、シロアビヤンガの習得」
シロアビヤンガの実技
ツボのような領域「マルマ」、マルマを知り、ホームケアとして最もかんたんでリフレッシュ効果のあるシロアビヤンガ(ヘッドトリートメント)を習得します
頭部の解剖学的な見方を知り、効能、禁忌事項、手技を学びます

(お仕事としてシロアビヤンガのセラピストになりたい方は、アドバンス講座終了後専用講座をご用意しています)

第6回 9/21(木)「Ojasになるまで、7つのダートゥー」&修了式
アーユルヴェーダの栄養学
・消化と代謝のプロセスを知る
・身体の構成要素「ダートゥー」
・生命力「Ojas」と免疫力

※アーユルヴェーダ基礎知識をお持ちの方ならどなたでも受講可能です
※欠席された場合は、講義の録音を聞いていただくかプライベート*でご受講ください

※もし授業についていくのが難しい場合は、個別で基礎講座の内容をカバーする補講*もご用意していますのでお問い合わせください
(*別途料金)

●場所
784junction cafe
神戸市垂水区塩屋町9丁目14-7
(無料駐車場2台のご用意があります)

●受講料
95,000円+税
(全6回分の講義代・教材・実習で使用するオイル代・修了証を含みます)
※各回ワンドリンク・ランチ付き
※分割でのお支払いも可能です(ご相談ください)

※事前のお振込みの確認をもって
お申込み確定とさせていただきます
詳細はお申し込み時にご連絡いたします

▶︎今期より受講期間中、ヨガレッスンの割引特典があります(毎回1,000円引き)

●持ち物
筆記用具
(オイル体験時:+タオル、汚れてもよい服装)

●定員
6名(最低遂行人数 4名)

●お申し込み方法
HPの「お問い合わせフォーム」
または
LINEからも受付しております

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どうぞよろしくお願いいたします

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0113,2023


(終了しました)冬のスパイス教室

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冬のスパイス教室が終了しました

ご参加くださった皆さま、
ありがとうございました

冬の養生法をお話してから、
スパイスティーを作って飲んでいただきました

抗菌・抗ウイルス作用があり、今の時期にぴったりのドリンクです
スパイスの香りと体への作用、
飲んだ後の胃腸がホカホカと温まる感覚や
幸せ感を感じ取っていただけたでしょうか

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今日のメニューは

・りんごのチャツネ
・タマリンドと生姜のチャツネ
・ほうれん草と緑豆のカレー
・大根葉のポリヤル
・キャベツのパコラ(グルテンフリーなかき揚げ)
・黒ゴマのラドゥ
&レモンピックル、パパド、ターメリック ライス

でした

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大根葉(かぶの葉っぱでもよい)は
茎と葉に分けて斜め薄切りにすると
茹でなくてもそのまま料理に使えて便利です

緑豆と合わせて
野菜だけではなく、タンパク質もプラスするのもアーユルヴェーディックです

パコラ(かき揚げ)も「キャベツだけなのに美味しい〜」と言ってくださいました。嬉しいです!

皆で作ると楽しいだけじゃなく
その時にしか作れない料理になります
エネルギーがギュッと詰まった感じ。

アーユルヴェーディックなスパイス料理は消化がいいから、たくさん食べても夕方にはお腹が空いてくるのが不思議です

スパイスとアーユルヴェーダの知恵が日々の暮らしを豊かにしてくれますように!

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★次回のスパイス教室は
「デトックスなスパイス教室」
3/16(木)です
ご興味ある方はお問い合わせください
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0112,2023