AYURVEDAアーユルヴェーダとクッキング


【受付中】スパイスティー&スパイスジュースWS

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スパイスは料理だけではありません
お茶やジュースにも使えます

スパイスにはひとつひとつに働きがありますが
そのコンビネーションが鍵となり
相乗効果を発揮してくれます

風邪予防に、冷え改善に、妊活に、花粉症予防に、
デトックス、リラックスに、、
日常的に気軽に取り入れることができます
そしておいしいから継続できます

今回は、私の師匠が作成したレシピ本を教科書に
学んで実際に作って飲むワークショップを開催します

○日程
2/13(火)10:00~13:00
または
3/11(日)13:00~16:00

○場所
ハレホオラ

○定員
4~6名

○受講料金
4,500円(税込、レシピ本&キチュリランチ付き)

○申込み方法
HPのお問い合わせフォーム、または直接ご連絡ください

本は1,500円(税込)にてハレホオラで販売中です
22種類のレシピのほか、アーユルヴェーダのコラムも
掲載しています
本のみご希望の方は、通販も承りますのでご連絡ください

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【終了しました】冬のスパイス教室(2018年)

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冬のスパイス教室が終了しました
寒い中足を運んでくださり、ありがとうございました

みなさんの手際がとてもよく
タイムスケジュール通りに7品作ることができました

衣をつけないコロッケです
形が、、きれい!
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妊婦さんやこの日をめがけてお休みを取ってくれた方、
リピーターの方、
初対面が多い中で皆さん笑顔でリラックスして
調理されていたのが印象的でした
スパイスの香りは食欲も刺激してくれるし
気持ちもあげてくれますね

お昼にたくさん食べたのに胃もたれせず、
また夜になるとお腹が空きましたという
コメントもいただきました

お肉お魚卵がなくても満足でき、
消化によいのは
アーユルヴェーダのスパイス料理ならではです

「珍しい」ものではないスパイスを
ぜひご家庭の食卓でも取り入れていただきたいです

*今回と同じメニューを
ハレホオラにて開催します
2/9(金)10:00-13:30
ご興味ある方はお問い合わせください
ご試食のみのご参加も承っています
(その場合はランチ代1,200円)

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【ご感想いただきました】アーユルヴェーダ基礎講座2017秋

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9月からはじまった講座が修了しました

毎回大阪からいらっしゃった方もいて
皆さん色々ある中で
受講いただきありがとうございました

連続受講の良さは
暮らしのなかで実際にやってみたり
(次回聞かれるからやらなきゃと思うのかも笑)
他の人の変化がわかったり
学びが表面的ではなくしみこんでいくように深まるところです

アーユルヴェーダは家に帰ってからが本番

講座はほんの入り口にすぎないので
どんどん自分のことを観察してあげてください

うまくいかなくても
しんどくなっても
バランスをとるカギを思い出してください
アーユルヴェーダはいつもそばにあります

そして毎日
心地よく、快適に、
自分自身を生きてほしいと思います

こころからそう願っています

受講の感想をいただきましたので
許可を得た方のみ掲載させていただきます

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(受講中の変化)自分が今どのドーシャが強いのかを
意識しながら生活するおうになりました。食に対する食べ方やタイミングなど。便を観察するようになりました。
(感想)本を読んでいるより実際直接お話を聞くことで
とてもわかりやすく実践するのも早く、ためになりました。
先生の話し方、ユーモアな話し方に時間も忘れ
毎回あっという間でした。笑
アーユルヴェーダ!!自分の為にも周りの人にも
これからどんどん役立てていきます。ありがとうございました。
本当にいい講習に参加できて幸せです。(30代女性)

(受講中の変化)食事は朝昼は安定して、自分にとっておいしいと思うものを食べるようになった。身体をあっためたり、身体のストレッチが増えた。
色んなタイプの方とのセッション?意見交換する場がとてもいい機会でした。
自分の内側を見つめなおし言葉にすることで意識することができた。
(30代女性)

(受講中の変化)消化力を意識するようになった。メニューや量によって
小食にしたりお白湯をとったり、スパイスをとりいれたり自分の身体の状態について考えるようになった。&自分には運動が必要だと改めて感じることができた。
(感想)漠然としていたこと(自分の中で)が、点と線がつながったかんじです。今日の「生命観」を軸にして日々リセットして1日1日を精一杯楽しみながら暮らしていきたいです。「ダルマ」を考えたとき、新しい環境に身を置いて進むことばかり考えていたが、今できることで喜んでもらえること、今の周りの人たちに返していくことを先生にアドバイスいただいて改めて思うことができました。(30代女性)

(受講中の変化)便秘が改善した!食生活や生活習慣を見直して
不調に対して対処できるようになった。
(感想)実践的なことから精神的なことまで、思っていた以上の知識を得ることができてとても良かったです。今までいいと思っていた玄米をやめたり
意識して温かいものを食べることで便秘が解消できたのは
本当びっくりです!いろんな方の話を聞く中でも、個人的なアドバイスを
もらえたりすごく配慮された授業で、火・土振替可の日程設定も通いやすくてよかったです。ありがとうございました。(40代女性)

(受講中の変化)何気なくしていることに気を付けるようになった。
客観的に「これは今日食べてよし」と思って食べるようになり
普段は間食なし、か、牛乳なんかで気が収まるようになった。
パールさんの健康相談の時はあまり納得いかなかったことも
4回講座を受けてみて納得して行動に移すことも多かったので
遅いながらもカウンセリングの効果がようやく出てきました。
(30代女性)

(受講中の変化)「食べるもので身体が変わる」とか「食べたもので身体ができている」ということは、頭では知っていたつもりだったけれど
頭の中でわかっていただけだと実感しました。講座を受けて、教えていただいたことを実際の生活の中でやってみることで、自分の体調や気分が変化していくのがわかりました。この3か月の間には、「やらなかったから絶不調」の時もありましたので、そのことも含めて、食べることを考えてみると、体調が落ち着いてきて、気分もあがってきたように思います。
(感想)毎回ここで話をするので、やってみよう!!と思ってできていたことを、講座が終わっても続けていこうと思います。
3時間、、長いなぁと受ける前は思っていましたが、講座を受けてみると
毎回あっという間でした。たくさんの資料もありがとうございました。
これから事あるごとに読み返します。
一緒に講座を受けた方々のお話を聞けたことも、毎回とても嬉しかったり刺激を受けたりしました。ありがとうございました。(50代女性)

(受講中の変化)お通じが良くなった。白湯(しょうが入り)や
生はちみつ(おやつがわりに)、夜の食事量や時間の意識。
消化力を意識した食べ方になったこと。
(感想)9月から4か月間本当にありがとうございました。毎回の講座で、体調を悪くしていた原因が「カラダとココロ」のどちらからも納得できました。
心にすぅ~っと入ってくる感覚でした。実践できていない部分もまだまだ
ありますが難しく考えず、自分の変化を楽しみにしながらこれからも続けていこうと思います。(40代女性)

◆食生活の大切さがとてもわかった。
数名の方と一緒に講座を受講して、ほかのひとの意味や考え方がわかって、
とても考えさせられました。(30代女性)

◆大変良い空気感で良かったです。ありがとうございました。
あらためて大切なポイントをしょうこ先生からのキュアリングしたごま油をいただいて、そのうえ、頭部のマッサージを施していただいたこと、
この時からキュアリングのごま油の効用がすごいことを体験し、教えを軽視していたことに気づかされました。9月、10月、11月ときてしんみりと、しょうこ先生のアーユルヴェーダを実践されている波動が伝わってきていいタイミングで教えの大切なことが伝わってきた頃でした。(40代女性)

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受講くださった皆さま、ありがとうございました。(Shoko)

*アーユルヴェーダ基礎講座の新クールは

来年2018年4月から平日&土日コース開講予定
*アーユルヴェーダ中級講座は来年秋に開講します

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1215,2017