秋のスパイス教室が無事に終了いたしました
ご参加くださった皆様ありがとうございました

スパイスが好きで本を何冊か買ったものの
作ったことがないという方、
健康を見つめなおしたい方、
アーユルヴェーダ料理が好きな方、
カレーが好きな方、スパイス料理の食べ歩きが好きな方
など、皆さんの興味がひしひしと伝わってきました

チャイ作りではこんなにふつふつとさせるの～と
びっくりされていましたが、これも
実際に目で見て、香りを感じて
五感をフル活用させてわかること

そう、料理って五感のトレーニングと癒しになるんです

今回のメニューは

★マサラチャイ
★レモンライス
★根菜のカレー
★青菜の生姜クミン炒め
★ピーナッツチャツネ
★キャロットパッチャディ
★パパド
★アップルパイヤッサム　を作りました

今回はきっさんと赤ちゃんも一緒で
空気がやわらかくてオージャスに満ちていました
お母さんもいい表情でした○

スパイスの歴史や身体への作用、
風邪をひいたときのアーユルヴェーディックケアも含めた座学から
皆でつくってたべて片づけて
あっという間の3時間半

季節に合わせてスパイスを選び料理するのって楽しい、
美味しかった～とご感想もいただき嬉しいです

消化によく
新鮮な食材で調理されたできたての食事は
からだもこころも喜びます

この「食べるよろこび」が満足感を高めてくれます
ちいさいけれどその幸せが
人生の幸せにつながります

今日もありがとうございました

（次回のスパイス教室は2019年2月予定です）