「Your Wellness vol.3」南あわじで発酵と島やさい料理

2025.09.30


Your Wellnessは
アーユルヴェーダとヨガの分野を超えて
あなたの今日の健やかさを作るヒントを学ぶ
1dayリトリート型ワークショップ

この秋に3回目を開催することになりました

ちかこさんは、昔カウアイ島で出会った方です
宮古島から南あわじに移住され
自然とともに日々のご飯に豊かさを、をテーマに
活動されています(ちかこさんのinstagram

実は発酵食品は
アーユルヴェーダの視点では
あまり推奨していません

ただ、実際の作り方や取り入れ方、
体内での働きを知り
食べる感覚やたのしみを体験すると
自分のときどきの身体に合わせて選べるようになります。表面的な情報を入れるだけではなく、色々自分で体験しチョイスするのはウェルネスの本質だと思っています。

私自身、ちかこさんからいただいた「香味醤油糀」がとっても美味しく、家族にも好評でした。ただ茹でただけの野菜がかんたんに美味しくいただけ、幸せな気持ちで満ちました。糀には消化力を助けてくれる一面もあるのだとか。

ハレホオラが初めての方もぜひご一緒に。

アットホームな雰囲気なので
緊張せず安心してご参加ください。

学びとともに、
秋の淡路島の美味しいものも
たのしみですね。


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